Рецепт дня: американское печенье с шоколадной крошкой

Печенье по этому рецепту получается очень мягким, ароматным и вкусным. Вместо нарезанного шоколада вы можете использовать специальные шоколадные капли для выпечки.

Ингредиенты:

100 г размягченного сливочного масла

100 г мелкого сахара

1 ч.л. ванильного сахара

1 большое яйцо или 2 маленьких

150 г муки

щепотка соли

1/3 ч.л. разрыхлителя

100 г черного шоколада

Рецепт приготовления:

1. Охлажденный шоколад порубить на маленькие кусочки.

2. Взбить миксером размягченное сливочное масло с сахаром в пышный светлый крем. Добавить яйца, еще раз взбить.

3. Смешать в отдельной миске муку, разрыхлитель, соль и ванильный сахар. Добавить к масляно-яичной смеси, перемешать с помощью силиконовой лопатки.

4. В конце добавить кусочки шоколада, еще раз перемешать лопаткой.

5. Застелить противень бумагой для выпечки и выложить тесто шариками с помощью столовой ложки, оставляя между ними по 5–6 см свободного пространства.

6. Выпекать в разогретой до 180 С духовке около 8-12 минут, пока края печенья не подрумянятся. Остудить и подавать вместе с какао или молоком.

Приятного аппетита!