Лилия Ребрик рассказала, как приготовить самый вкусный печеночный торт. Телеведущая вкусно готовит с самого детства, а потому даже не понимает, как этого можно не уметь. Но из всех блюд, которые создает Лиля, гостей более всего радует торт из печени.

Печеночный торт от Лилии Ребрик

Ингредиенты:

• Печень говяжья – 1 кг
• Яйца – 5 шт.
• Мука – 5-6 ст. л.
• Сода – 0,5 ч. л.
• Лук – 2 шт.
• Соль – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу
• Масло подсолнечное
• Майонез

Приготовление:

1. Печень и 1 луковицу пропускаем через мясорубку. Вбиваем в смесь яйца, добавляем муку, соду, соль и перец. Все перемешиваем до однородной массы.

2. Сковороду разогреваем, смазываем подсолнечным маслом и выпекаем коржи как блины. Для этого полученную массу зачерпываем половником и выливаем на сковороду.

3. Обжариваем блины с обеих сторон, а затем выкладываем на блюдо (обычно получается 4-5 коржей).

4. Вторую луковицу мелко режем и поджариваем на сковороде до золотистого цвета. Лук смешиваем с майонезом и получившимся соусом смазываем коржи, выкладывая их стопочкой друг на дружку. Бока и верхний корж торта тоже покрываем майонезом.

5. Украшаем блюдо перетертым вареным желтком.