Рецепт дня: фирменный печеночный торт от Лилии Ребрик

Рецепт дня: фирменный печеночный торт от Лилии Ребрик
07:26 Сб, 20 Октябрь 2018 Телеграф

Ведущая шоу "Ранок з Україною" рассказала, как приготовить аппетитную холодную закуску.

Лилия Ребрик рассказала, как приготовить самый вкусный печеночный торт. Телеведущая вкусно готовит с самого детства, а потому даже не понимает, как этого можно не уметь. Но из всех блюд, которые создает Лиля, гостей более всего радует торт из печени.

Печеночный торт от Лилии Ребрик

Ингредиенты:

  • Печень говяжья – 1 кг
  • Яйца – 5 шт.
  • Мука – 5-6 ст. л.
  • Сода – 0,5 ч. л.
  • Лук – 2 шт.
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный молотый – по вкусу
  • Масло подсолнечное
  • Майонез

Приготовление:

1. Печень и 1 луковицу пропускаем через мясорубку. Вбиваем в смесь яйца, добавляем муку, соду, соль и перец. Все перемешиваем до однородной массы.

2. Сковороду разогреваем, смазываем подсолнечным маслом и выпекаем коржи как блины. Для этого полученную массу зачерпываем половником и выливаем на сковороду.

3. Обжариваем блины с обеих сторон, а затем выкладываем на блюдо (обычно получается 4-5 коржей).

4. Вторую луковицу мелко режем и поджариваем на сковороде до золотистого цвета. Лук смешиваем с майонезом и получившимся соусом смазываем коржи, выкладывая их стопочкой друг на дружку. Бока и верхний корж торта тоже покрываем майонезом.

5. Украшаем блюдо перетертым вареным желтком.

Добавить комментарий
Вверх
×
Продолжая просматривать telegraf.com.ua, Вы подтверждаете, что ознакомились с Правилами пользования сайтом, и соглашаетесь c Политикой конфиденциальности
Закрыть Соглашаюсь