Рецепт дня: простой шоколадный пирог

Ингредиенты

• Яйцо куриное 3 шт
• Сахар 300 г
• Сметана 450 г
• Мука пшеничная высшего сорта 200 г
• Какао 5 ст. л
• Масло сливочное 50 г
• Разрыхлитель теста 1 ч. л.

Как приготовить "Простой шоколадный пирог":

Яйца и 200 г сахара соединить в глубокой миске.

Взбить яйца с сахаром в пену, добавить 200 г сметаны, еще раз взбить.

Просеять сухие ингрединты к жидким.

Замесить гладкое однородное тесто. Вылить тесто в форму и выпекать в духовке, разогретой до 180С около 30 мин до сухой спички.

Для крема соединить в ковшике 250 г сметаны, 100 г сахара и 2 ст. л. какао-порошка.

На медленном огне довести до однородного гладкого состояния, снять с огня, добавить масло, размешать.

Готовый корж остудить, разрезать на 2 части.

Промазать нижний корж частью крема.

Накрыть вторым коржом, сверху смазать остальным кремом. Поставить пирог в холодильник для застывания крема.

Приятного аппетита!