Рецепт дня: несладкие маффины из картофеля (без муки)

Этот рецепт является прекрасной идеей для закуски на пикник и не только, потому как картофельные маффины получаются очень вкусными и в холодном, и в горячем виде.

Ингредиенты

• Картофель – 3 шт. (300 г)
• Мясо копченое или бекон – 100 г
• Сыр твердый – 50 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Яйца – 2 шт.
• Чеснок сушеный – по вкусу
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу

Приготовление

1 Натираем картофель и сыр на крупной терке.

2 Нарезаем мясо.

3 Нарезаем лук.

4 Смешиваем все ингредиенты.

5 Наполняем формочки полученной картофельной массой и отправляем в духовку. Выпекаем картофельные маффины при 180 градусах 40 минут.

Готовить лучше сразу двойную, а то и тройную порцию, потому как, еще находясь в духовке, картофельные маффины с беконом и сыром вызывают невероятный аппетит своим ароматом.

Приятного аппетита!!!