Рецепт дня: постное рисовое мороженое с черникой
- Автор
-
- Дата публикации
Мороженое невероятно вкусное, готовится элементарно, а в результате никакой химии, кристаллов, и всяких неудобств.
Хотите удивить своих родных и близких? Приготовьте это вкусное и необычное мороженое! Мой супруг даже не догадался, что в составе присутствует рис! Вместо черники можно взять любые другие ягоды!
Мороженое не приторное и отлично сочетается с любым соусом, ягодами, вареньем или фруктами! Можно просто посыпать орешками и шоколадом ! полезное и вкусное лакомство)
Ингредиенты
- рис круглый мистраль "кубань" — 100 гр
- вода — 500 мл.
- сахар — 150-200 гр
- кардамон — 2-4 коробочки
- ягоды замороженные (у меня черника) — 150 гр
Приготовление
1 Рис промыть, залить водой и варить на среднем огне до готовности, даже лучше дольше, пока рис не начнет развариваться. Рис должен получится жидким, но крахмалистым.
2. Извлеките из кардамона зерна и истолчите их.
3. В горячей рис добавляем рис, кардамон. Все перемешиваем до растворения сахара.
4. Всыпаем замороженные ягоды.
5. Тщательно пробиваем массу блендером.
6. Перекладываем массу в контейнер и убираем в морозилку.
7. Каждые полчаса массу прибиваем блендером, когда станет трудно пробивать, то перемешиваем ложкой.
8. Оставляем массу еще на час и можно подавать.
Приятного аппетита!