Рецепт дня: вафли из творога и овсянки

Вкусные и полезные творожные вафли с овсяными хлопьями и изюмом станут отличным завтраком! В тесте для этих вафель отсутствует сахар, это компенсируется достаточно большим количеством изюма.

Если вы больше предпочитаете сладкую выпечку, немного сахара в тесте не помешает. Или же посыпьте готовые вафли сахарной пудрой.

Ингредиенты

• Творог - 200 г
• Яйца - 4 шт.
• Хлопья овсяные - 30 г
• Изюм - 30 г
• Корица молотая - по вкусу
• Мука - 1,5 ст.л.
• Разрыхлитель - 0,3 ч.л.
• Масло растительное (при необходимости) - для смазывания

Приготовление

1 В миску пересыпьте творог.

2 В творог вбейте куриные яйца и перетрите их с творогом ложкой, чтобы смесь стала максимально однородной.

3 Добавьте распаренный изюм, овсяные хлопья, молотую корицу.

4 Также всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем, и перемешайте.

5 Оставьте творожное тесто на 30 минут, чтобы овсяные хлопья как следует разбухли. Соответственно, и тесто станет гуще.

6 Вафельницу для толстых вафель разогрейте, при необходимости пластины смажьте маслом. Выложите творожное тесто на пластины, по 1,5 ст.л. для каждой вафли.

7 Готовьте творожные вафли с овсяными хлопьями столько, сколько требуется вашей вафельнице. Я пекла партию вафель около 3-4 минут.

8 Всего получается около 7-8 вафель.

Подавайте вафли из творога и овсянки к столу во время десерта или на завтрак.

Приятного аппетита!