Рецепт дня: рис с фаршем в сметане

Из риса с фаршем можно приготовить огромное количество разнообразных блюд. Это ежики с рисом и фаршем, тефтели, голубцы, фаршированные перцы, помидоры и многое другое. Самое простое блюдо, требующее минимум времени и усилий на свое приготовление, это фарш с рисом, тушенные в сметане. Несмотря на простоту блюдо получается довольно-таки вкусное и красивое, его можно подать к ужину для всей семьи со свежими овощами или какими-либо овощными заготовками.

Рис с фаршем в сметане - это полноценное блюдо для всей семьи. Готовится легко, а вкус нежный и ароматный.

Ингредиенты

• Фарш мясной (любой) - 250 г
• Рис - 200 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Сметана - 100 г
• Масло растительное - 1-2 ст. л.
• Вода - 1 стакан
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу

Приготовление

1 Измельчить овощи: нарезать лук и морковку кубиками.

2 На растительном масле обжарить овощи в течение 2-3 минут, добавить мясной фарш. У меня куриный фарш - он вкусный и быстро готовится.

3 Обжарить овощи с фаршем, постоянно помешивая. Прикрыть крышкой и тушить еще пару минут, чтобы фарш идеально приготовился. Добавить соль и перец по вкусу.

4 Промытый рис выложить в сковороду с фаршем.

5 Залить водой и прикрыть крышкой. Готовить на медленном огне.

6 Через 15-20 минут рис станет мягким.

7 Добавить сметану.

8 Разровнять сметану по рису и тушить еще пару минут, прикрыв крышкой.

9 Перемешать и готово.

Горячий рис с фаршем в сметане сразу подать к столу.

Приятного аппетита!