Рецепт дня: омлет с брокколи и болгарским перцем

Этот яркий овощной омлет - настоящий кладезь витаминов! Конечно, немного усилий придется приложить, зато ваша семья получит вкусный и полезный завтрак.

Ингредиенты

• Яйца - 3 шт.
• Молоко - 150 мл
• Шпинат - 70 г
• Перец болгарский - 2 шт.
• Капуста брокколи - 300 г
• Соль - по вкусу

Приготовление

1 Овощи и зелень помойте, обсушите. Шпинат и перец нарежьте полосками.

2 В жаропрочную форму выложите шпинат.

3 Брокколи отварите 7 минут в подсоленной воде. Затем воду слейте.

4 Выложите брокколи на шпинат.

5 Сверху красиво разложите полоски перца.

6 Яйца соедините с молоком, посолите.

7 Взбейте вилкой.

8 Залейте овощи яичной смесью. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут. Ориентируйтесь на желаемую степень прожарки омлета.

Приятного аппетита!