Рецепт дня: мужские пирожные из фарша

Хоть на праздничный стол подавай, тем более отлично подойдет на обед или ужин. Очень вкусные мясные шарики из фарша с картофельным пюре и кетчупом! 

Специи можно использовать любые, это не принципиально, берите какие хотите.

Ингредиенты:

• фарш 600 гр

• лук 1 шт

• сухари 2 ст.лож

• грибы шампиньоны 150 гр

• специи, соль

• яйцо 1 шт

• растительное масло для жарки

• картофель отварной 3-4 шт

• сыр 50 гр

• сливочное масло 30-50 гр

Приготовление

Лук и грибы нарезаем кубиком и обжариваем в небольшом количестве растительного масла. Главное выпарить из грибов лишнюю влагу.

Пока грибы на плите, в фарш добавляем специи, соль и сухари. Хорошо перемешиваем.

Соединяем фарш с остывшими грибами, добавляем яйцо и формируем колобки (вес 100 гр). Для приготовления буду использовать силиконовую форму для кексов и бумажные капсулы для пирожных. Раскладываем мясные шарики и сверху делаем небольшое углубление. Отправляем в разогретую духовку минут на 30, температура 200 градусов.

Минут за десять до конца приготовления отварим картофель. И добавив кусочек сливочного масла и натертого сыра готовим пюре.

Оформляем наши мясные пирожные, добавляем кетчуп в подготовленное углубление, а сверху через кондитерский мешок картофельное пюре (можно разложить ложкой). По желанию можно посыпать зеленью.

Отлично смотрится на столе, фарш сочный, ароматный! Картофельное пюре с сыром, почти как крем. Если приготовить заранее, то перед подачей можно разогреть в духовке или микроволновке.

Подробный рецепт можно посмотреть в коротком видео.

Пробуйте, готовьте на здоровье! Приятного аппетита!!!