Рецепт дня: морковно-яблочные оладьи с изюмом, ванилью и корицей

Вы получите сочные ароматные оладьи, от которых просто оторваться невозможно. Оладьи получаются не очень пышными и рыхлыми, но зато их богатый фруктовый вкус покорит вас с первого кусочка.

Ингредиенты:

• Яблоко – 150 г

• Морковь – 80 г

• Хлопья овсяные – 3 ст. ложки

• Мука пшеничная – 2 ст. ложки

• Мука кукурузная – 1 ст. ложка

• Кефир 2,5% – 100 мл

• Яйцо – 1 шт.

• Изюм – 1 ст. ложка

• Сахар – 1-2 ст. ложки

• Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка

• Ванилин – щепотка

• Корица – ½ ч. ложки

• Масло растительное – 2-3 ст. ложки

Приготовление

[news_post id='5190637' name='' img='' align='left']

1. Подготавливаем продукты для приготовления морковно-яблочных оладий.

2. Овсяные хлопья заливаем кефиром и оставляем на 5-10 минут.

3. Взбиваем яйцо с сахаром.

4. Морковь очищаем и трем на мелкой терке. Изюм промываем.

[news_post id='5188834' name='' img='' align='left']

5. Яблоко очищаем от кожуры и семечек и трем на крупной терке.

6. К взбитому яйцу кладем овсяные хлопья с кефиром, ванилин, корицу и разрыхлитель. Перемешиваем.

7. Добавляем яблоко, морковь и изюм. Перемешиваем.

8. Прямо в миску просеиваем два вида муки. Перемешиваем.

[news_post id='5187509' name='' img='' align='left']

9. Тесто получается средней густоты.

10. В сковороду с разогретым растительным маслом выкладываем по 1-2 ст. ложки теста, формируя оладьи. Обжариваем оладьи по 3-5 минут с каждой стороны.

Морковно-яблочные оладьи с изюмом, ванилью и корицей готовы.

Приятного аппетита!