Рецепт дня: фаршированные шампиньоны запеченные в духовке

Фаршированные шампиньоны – это простая и сытная закуска для праздника, которая всегда первая улетает со стола. Такая закуска вкусная и в горячем, и в холодном виде, хотя остыть она не успевает) Рецепт несложный, обязательно приготовьте для своих гостей фаршированные грибы шампиньоны.

Ингредиенты

• Крупные шампиньоны – 15 шт.

• Мясной фарш – 450 г

• Лук – 1 шт.

• Сыр твердый – 100 г

• Яйца – 1 шт.

• Растительное масло – 50 мл

Приготовление

1.Измельчаем лук и ножки грибов.

2.Обжариваем лук и ножки грибов до готовности, солим и перчим.

3.Смазываем форму и шляпки шампиньонов растительным маслом. Солим шляпки внутри. 

4.Готовим начинку: добавляем к фаршу яйцо, обжаренные ножки грибов с луком, добавляем соль и перец. Перемешиваем.

5.Из фарша формируем фрикадельки по размеру шляпок грибов, немного уплотняя его и вкладываем в шляпки грибов.

6.Отправляем в разогретую духовку на температуру 190-200 градусов примерно на 30 минут.

7.Извлекаем, посыпаем натертым на мелкой терке сыром и отправляем в духовку еще минут на 5-10.

Закуска к празднику готова! Можно угощать гостей)