Рецепт дня: закуска в лаваше с колбасой, сыром и яйцами

Жареный лаваш с сочной начинкой из колбасы и расплавленного сыра — простая, но очень вкусная закуска, которая никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты:

• лаваш – 1 лист;

• колбаса – 100 гр.;

• сыр – 150 гр.;

• яйца – 3 шт.;

• сметана – 3 ст.л.;

• зелень – 20 гр.;

•  соль – 0,5 ч.л.;

•  перец черный молотый – 0,3 ч.л.

Приготовление:

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Эту закуску лучше готовить с полукопченой колбасой. Яйца отвари и охладить. Остывшие яйца почистить и потереть на крупной терке. Сыр также потереть на крупной терке, колбасу порезать мелким кубиком, зелень мелко порубить.

В глубокой миске соединить все подготовленные для начинки ингредиенты. Массу посолить (не переусердствуйте, помните, что сыр и колбаса уже соленые), поперчить, добавить сметану и перемешать до однородного состояния.

Лаваш порезать на квадраты, на один край лаваша выложить начинку и завернуть лаваш в рулет. Готовые рулетики обжариваем на сковороде с двух сторон до золотистой корочки.

Выкладываем их на бумажное полотенце, избавляя от лишнего масла, а потом переносим на блюдо. В результате получается быстрая в приготовлении горячая закуска, которая отлично подходит для пикника.

Закуска в лаваше с колбасой, сыром и яйцами готова!

Более подробный рецепт приготовления закуски смотрите на видео.

Приятного аппетита!