Рецепт дня: Скумбрия запеченная в лимонном маринаде

На вкус приготовленная рыба имеет яркий вкус, свойственный средиземноморской кухне. Все ингредиенты подобраны сбалансировано. Кто любит быстро и вкусно угостить себя и своих друзей – этот рецепт для Вас.

Ингредиенты:

• Рыба скумбрия – 2 штуки;

• Масло оливковое или растительное – 3 ст. ложки;

• Лимон – 1 штука;

• Орегано – 1 чайная ложка;

• Перец сладкий Паприка – 1 чайная ложка;

• Соль -1/2 чайной ложки.

Приготовление:

Подготовить все ингредиенты.

Приготовить маринад, для чего в растительное масло добавить соль, сладкий перц и выжать сок лимона.

Хорошо перемешать смесь.

Тушки скумбрии (я их до конца не размораживаю, так проще разделать рыбу) разделить на филе.

Густо смазать половинки рыбы маринадом.

Закрыть тушки пищевой плёнкой и оставить на 60-90 минут для маринования.

Выложить рыбу на противень, застелив его предварительно пергаментной бумагой и отправить в разогретую духовку до 220 С на 15 минут.

Блюдо готово. На гарнир прекрасно подойдёт рис или картофель.

Подробнее в коротком видео:

 Приятного аппетита!