Рецепт дня: Шоколадный пирог с творогом

Рецепт дня: Шоколадный пирог с творогом
04:31 Пн, 10 Февраль 2020 Телеграф prigotovimvkusno.com
Шикарный пирог из шоколадной крошки с нежной творожной начинкой.

Готовится очень быстро, даже тесто замешивать не надо. Сверху крошка получается хрустящей и рассыпчатой, творожная начинка в меру сладкая и мягкая.

Ингредиенты:

На форму 22 см:

  • Мука – 280 гр

  • Масло сливочное – 180 гр

  • Какао – 60 гр

  • Сахар – 80-100 гр

  • Соль - щепотка

Начинка:

  • Творог – 350 гр

  • Сахар – 70-100 гр

  • Ванильный сахар – 20 гр

  • Яйца – 3 шт.

  • Сметана – 70 гр

  • Крахмал кукурузный – 20-40 гр (если начинка жидкая, добавьте больше, если достаточно густая, меньше)

Приготовление:

1.Для начинки все тщательно перебить погружным блендером до однородной массы.

2.Муку и какао просеять, добавить сахар и щепотку соли. Охлажденное сливочное масло натереть на терке, потом руками растереть в мелкую крошку.

3.2/3 крошки отправляем в форму, формируем дно и бортики. Выкладываем творожную массу. Присыпаем оставшейся крошкой.

4.Выпекаем при 180 градусах 40 минут. Даем полностью остыть при комнатной температуре, накрываем пленкой и ставим в холодильник на 1-2 часа.

Подробнее в видео:

Приятного аппетита!!!

Добавить комментарий
Перед написанием комментария ознакомьтесь с правилами.
Вверх
×
Продолжая просматривать telegraf.com.ua, Вы подтверждаете, что ознакомились с Правилами пользования сайтом, и соглашаетесь c Политикой конфиденциальности
Закрыть Соглашаюсь