Рецепт дня: Сырный омлет в духовке

Благодаря запеканию в духовке омлет получается пышным, а добавление большого количества сыра обеспечивает приятный аромат и насыщенный вкус.

Ингредиенты

• Сыр сулугуни - 200 г

• Яйца - 6 шт.

• Молоко - 120 мл

• Масло растительное - 1 ст. ложка

• Соль - щепотка

• Масло сливочное (для смазывания формы) - 25 г

Приготовление

1 Сыр натираем на крупной тёрке.

2 В глубокую миску разбиваем яйца и добавляем соль.

3 Тщательно перемешиваем до полного соединения желтков и белков.

4 Вливаем растительное масло и молоко. Перемешиваем.

5 Добавляем натёртый сыр.

6 Перемешиваем.

7 Форму обильно смазываем сливочным маслом. Переливаем яично-сырную смесь в форму. Готовим омлет с сыром в духовке при 180 градусах примерно 45 минут, до золотистой корочки.

8 Затем достаём готовый омлет с сыром из духовки и слегка остужаем.

9 Извлекаем из формы, нарезаем порционными кусочками и подаём к столу.

Приятного аппетита!