Диетический вариант: творожный киш с томатами по рецепту Светланы Фус
- Автор
-
- Дата публикации
- Автор
- 921
Диетолог Светлана Фус рассказала, как приготовить диетический киш с сыром и томатами.
Известный диетолог Светлана Фус, которая недавно рассказала о вреде покупных сухофруктов, поделилась диетическим вариантом приготовления блюда французской кухни - творожного киша с томатами.
Основа классического открытого пирога изготавливается из слоенного теста, заливкой из смеси яиц, жирных сливок, молока или сметаны, с копченой грудинкой, нарезанной тонкими брусочками. В данном случает эксперт по питанию отказалась от использования сливок и сыра с большим процентом жирности, а само тесто будет изготовлено из муки овсяных и пшеничных отрубей.
Ингредиенты:⠀
- мягкий творог - 500-600 гр.⠀
- яйца - 4 шт.⠀
- мука из овсяных отрубей - 6 ст.л.⠀
- мука из пшеничных отрубей - 3 ст.л.⠀
- ветка томатов черри⠀
- сыр моцарелла - 200 гр.⠀
- несколько листьев лука-порея⠀
- соль - по вкусу⠀
Способ приготовления:
1. Высыпьте в глубокую миску муку из овсяных и пшеничных отрубей. Вы можете изготовить ее самостоятельно, измельчив отруби в кофемолке.
От вегетарианского борща к низкокалорийной окрошке: ТОП-3 рецепта супа от тренера "Зважених і щасливих"2. Добавьте 2 яйца и хорошо перемешайте.
3. Добавьте 3 столовые ложки мягкого творога, еще раз хорошо перемешайте и немного посолите. Если тесто будет слишком плотным, можно добавить треть стакана молока или кефира, но только в случае, если оно не будет формоваться.
4. Выложите тесто в форму диаметром 22-24 сантиметра. Поставьте форму в заранее разогретую до 180 С печь приблизительно 10-15 минут.
5. Пока основа выпекается, подготовим кустард.
6. Выложите весь оставшийся творог в чашу. Добавьте к творогу яйца и смешайте все, немного подсолив.
Настроение "гречка": Клопотенко поделился нескучным рецептом каши с миндалем (фото, видео)7. Измельчите лук. Не нарезайте слишком мелко, чтобы его вкус хорошо чувствовался в готовом пироге. Добавьте лук в чашу с творогом, хорошо вымешайте.
8. Достаньте форму с основой из печи, сверху выложите подготовленный кустард.
9. Сыр натрите на крупной терке и присыпьте им поверхность кустарда.
10. Сверху выложите веточки помидоров, немного надавливая, чтобы они наполовину погрузились в творожную массу. Снова уберите форму в духовку и выпекайте до готовности примерно 20-30 минут.
Приятного аппетита!
Ранее диетолог Светлана Фус рассказала, в каком виде картофель может быть опасным для организма человека.