Как разнообразить еду из кабачков: диетолог Светлана Фус рассказала, как приготовить вкусную запеканку

Известный диетолог Светлана Фус поделилась вкусным способом, как можно разнообразить свой рацион, если вы любите кабачки.

На своей странице в Инстаграм Светлана опубликовала рецепт вкусной запеканки из кабачков с помидорами.

Ингредиенты:

• Кабачки 800 г⁣⁣⠀
• Помидоры 1 шт⁣⁣⠀
• Яйца 2 шт⁣⁣⠀
• Соль по вкусу⁣⁣⠀
• Твёрдый сыр 120 г⁣⁣⠀
• Пшеничная мука 120 г⁣⁣⠀
• Растительное масло 1 ч.л ⁣⁣⠀

Приготовление:

Кабачки помойте, обсушите. Если у кабачков кожица грубая, очистите ее. У молодых плодов кожица нежная, ее можно не срезать. Натрите кабачки на крупной терке.⁣⁣ ⁣⁣Кабачковую массу отожмите от лишнего сока, чтобы она не была слишком жидкой. Добавьте к кабачкам яйца, хорошо перемешайте.⁣⁣⠀

⁣Измельчите сыр.⁣⁣⠀

⁣⁣Половину натертого сыра добавьте к кабачковой массе, посолите, перемешайте. При добавлении соли обязательно учитывайте вкус сыра, чтобы готовое блюдо не получилось пересоленным. ⁣⁣Просейте в полученную массу муку, хорошо перемешайте. Должна получится вязкая, густоватая масса.⁣⁣⠀

⁣⁣Нарежьте помидор круглыми ломтиками. Выложите их поверх кабачкового слоя.⁣⁣ Сверху посыпьте запеканку равномерно оставшимся сыром.⁣⁣⠀

⁣⁣Выпекать 30 минут в разогретой до 180 градусов духовке. ⁣⁣⠀

Ранее, "Телеграф" писал, что Светлана Фус рассказала, как приготовить кашу булгур с курицей.