Очень вкусный и полезный: рецепт заливного пирога с яйцом и зеленью от Лизы Глинской (видео)

Известный украинский кулинар Лиза Глинская, которая ранее поделилась рецептом шпинатных блинчиков, рассказала как приготовить вкусный и полезный заливной пирог со шпинатом, луком, укропом и яйцом без глютена.

Новый видеоурок был опубликован на YouTube-канале Liza Glinskaya.

"Уверена, многие из вас знают и любят этот пирог, но на этот раз мы приготовим его без глютена", - отметила Глинская в Инстаграме.

Заливной пирог с яйцом и зеленью

Ингредиенты:

Тесто:

• 150 г греческого йогурта (9-10%), или сметаны (10%) (6 ст. л.)
• 150 г яйца (3 шт.)
• 120 г рисовой муки (5 ст. л. с горкой)

Такого летнего супа вы еще не пробовали: Владимир Ярославский поделился рецептом с томатами и клубникой (фото, видео)

• 5 г разрыхлителя (1 ч. л. с горкой)
• 3 г соли (щепотка)
• 10 мл растительного масла (2 ч. л., для смазывания формы)

Начинка:

• 200 г зеленого лука (пучок)
• 3 вареных яйца
• 30 г шпината (1/3 пучка)
• 20 г укропа (1/3 пучка)
• 1 ст. л. растительного масла
• 2 г соли (щепотка)

Приготовьте начинку.

1. Мелко нарежьте шпинат, укроп и лук, яйца нарежьте кубиками.

2. Посолите, добавьте масло, перемешайте.

Приготовьте тесто.

1. Смешайте яйца и йогурт, добавьте соль, перемешайте.

2. Смешайте рисовую муку и разрыхлитель.

3. Добавьте муку с разрыхлителем в яично-йогуртовую массу, перемешайте.

Приготовьте пирог.

1. Смажьте форму растительным маслом (размер формы 25 смх18 см).

Как разнообразить еду из кабачков: диетолог Светлана Фус рассказала, как приготовить вкусную запеканку

2.Соедините начинку с тестом, перемешайте, вылейте в форму, разровняйте.

3. Отправьте в разогретую до 180С духовку на 35-40 минут.

Для глазировки:

• 1 желток перемешайте с 1 ст. л. молока

За 3-4 минуты до готовности пирога смажьте его тонким слоем глазировки. Дайте готовому пирогу остыть.

Ранее Лиза Глинская рассказала, как приготовить сытный грибной суп с фрикадельками и галушками.