Ленивые вареники с творогом: рецепт судьи "Мастер Шефа" Владимира Ярославского (фото, видео)

Известный украинский кулинар Владимир Ярославский, который ранее поделился секретом своего похудения, рассказал, как приготовить вкусные ленивые вареники с творогом и соусом.

Судья проекта " Мастер Шеф", который ранее поделился рецептом итальянское мороженое семифредо, опубликовал фото и видео приготовления традиционного украинского блюда у себя в Инстаграме.

Ингредиенты:

• 400г творога
• 85 г муки
• 1 маленькое яйцо (или большой желток)
• 40г сахара

Для соуса: на 2х

• 70-80г белого шоколада
• 100-110г сливок 20%
• 120-150г свежие ягоды
• 30г жареные орехи

Способ приготовления:

1. Творог (творог) надо обязательно отжимать от лишней влаги: выжимаем жидкость руками, а можно также оставить на ночь в холодильнике - сыворотка сама выйдет в емкость.

Полезная выпечка для похудения: Боржемская поделилась рецептом овсяного печенья с имбирем

2. Смешиваем творог с яйцом и сахаром, затем добавляем муку и замешиваем быстро мягкое тесто.

3. Далее разделяем его на кусочки и формируем шарики или овальные изделия.

4. Варим в усиленной воде - бросаем сразу в кипящую воду, ждем, когда вареники поднимутся и можно их так проварить еще минутку.

5. Отдельно в сковороду наливаем сливки, бросаем белый шоколад, доводим до кипение и кидаем вареники - но делаем это шумовкой, чтобы не было избыточной влаги.

Как приготовить вкусную пасту с сыром и йогуртом: рецепт Евгения Клопотенко (видео)

6. Минуточку варим в соусе, чтобы все загустело.

Добавляем ягоды, перемешиваем и выкладываем в тарелки. Вареники можно украсить еще ягодами и измельченными орехами. Шоколад по желанию можно брать любой на ваш вкус.

Ранее Владимир Ярославский рассказал, как приготовить паштет из куриной печени с овощами.