Как замариновать кабачки за 10 минут: легкий и простой рецепт от Лизы Глинской (видео)

Автор
1231
Как замариновать кабачки за 10 минут: легкий и простой рецепт от Лизы Глинской (видео)

Лиза Глинская поделилась рецептом быстрых маринованных кабачков.

Известный украинский кулинар, победительница второго сезона кулинарного проекта "Мастер Шеф" Лиза Глинская, которая ранее поделилась рецептом домашних козинак, в этот раз рассказала, как приготовить маринованные кабачки всего за несколько минут.

Видеоурок кулинарный мастер опубликовала на своем официальном YouTube-канале.

Ингредиенты:

  • 3 молодых кабачка
  • 1 ст. л. соли (без горки)
  • 1 ст. л. сахара (без горки)
  • 20 мл уксуса 9% (1,5 ст. л)
  • 2 зубчика чеснока
  • 50 мл растительного масла (3,5 ст. л)
  • петрушка
  • перец чили (по желанию)

Способ приготовления:

Помойте и просушите кабачки. Нарежьте их на тонкие полоски.

Фаршированные баклажаны в духовке: 3 необычных начинки

Посолите кабачки и отставьте на 15 минут, они должны пустить сок.

Приготовьте маринад. Смешайте в миске растительное масло, сахар и уксус.

Измельчите перец чили, чеснок и петрушку, добавьте в маринад.

Слейте лишний сок от кабачков.

Добавьте к кабачкам маринад. Перемешайте. Накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 2-3 часа.

Актуальные рецепты с кабачками: