Що приготувати без газу та світла: шпаргалка страв на надзвичайну ситуацію зимою

Така шпаргалка нехай і не знадобиться, але в нинішніх умовах все може бути: від відключення світла до відключення газопостачання. І якщо дорослі можуть протриматися на тому, що є, діткам все ж треба якесь різноманіття.

Якщо ви маєте дачу або ви живете в особняку, вам простіше — згадайте про гриль або приготування страв на вогнищі та на вугіллі. Тут і овочі, особливо картопля, і м'ясо, і каша, і суп — все, що завгодно, пишуть у кулінарному блозі "Файна кухня". А от мешканцям квартир в цьому випадку складніше, але й тут є вихід.

Чудово мати хоча б невеличкий запас:

• рибних та м'ясних консервів
• готових каш
• консервованих квасолі, кукурудзи, горошку
• оливки, маслини
• горіхи, горіхову пасту

• хлібці
• згущене молоко
• твердий сир, бринза
• ковбаси

• овочеві та фруктові чіпси
• пастила

Що можна приготувати без термічної обробки

До слова, багато рецептів ви знайдете на сайтах, присвячених сироїдству:

• Бутерброди з різними нарізками/намазками
• Рулети та роли з лаваша (з зеленню, овочами, сиром, корейською морквою, крабовими паличками — будь-чим з того що є)
• Пророщені зерна пшениці та інше
• Кисіль з насіння льону (залити на ніч водою, 1 ст. л. на 1 склянку води)
• Супи типу гаспачо чи окрошки
• Кисломолочний сир солоний чи солодкий, з різними домішками типу зелені, овочів, фруктів, ягід, варення, меду, горіхів і т.д.

• Помідори з плавленим сирком
• Квашена капуста

• Корейська морква

Із солодкого:

• Вафельний тортик зі згущеним молоком
• Чорнослив з горіхами та сметаною з цукром
• Десерти в стакані з печива, сметани чи вершків, ягід, варення і всього, що є

• Цукерки з сухофруктів і горіхів

Не зайвим буде мати хоча б один термос і тоді можна, у крайньому разі, набрати гарячої води там, де є світло або нагріти на вогнищі і перелити у термоси. Також можуть знадобитися дитячі термоси для їжі — запарте в них кашу і вона буде теплою мінімум на два прийоми їжі. До речі, практично будь-яку крупу можна приготувати без варіння, просто заливши окропом і закутавши у ковдру, наприклад. Особливо зверніть увагу на вівсяні пластівці і гречку. Макарони теж можна "настояти" у термосі, на це піде приблизно хвилин 30-40.

Також у пригоді стане банальне дитяче харчування — будь-яке готове.

Раніше дієтолог Тетяна Лакуста розповіла, які овочі, фрукти та суміші заготовити на зиму. Експерт прописала варіанти заготівель, які можуть знадобитися будь-якої миті.