Для швидкого варіння коренеплоду знадобиться мікрохвильова піч
Буряк – недорогий, доступний і незаслужено обділений увагою продукт. З вареного коренеплоду можна приготувати безліч дуже смачних і корисних страв, крім усіх відомих борщу та вінегрету. Наприклад, буряковий салат із квасолею.
Якщо часу обмаль, а приготувати овочеву страву хочеться швидше, то можна використовувати лайфхак від чудокухаря і менше ніж за півгодини отримати готовий буряк. При такому способі приготування овоч зберігає всі свої корисні властивості завдяки короткій термічній обробці.
Варимо буряк у мікрохвильовій печі:
- добре помийте коренеплід, шкірку та хвостик не зрізайте
- покладіть буряки в пакет (якщо у вас кілька штук, то зробіть так, щоб вони лежали в один шар)
- зав’яжіть пакет і зробіть у ньому кілька отворів зубочисткою – для виходу пари
- покладіть пакет із буряком у мікрохвильову піч і включіть її на максимальну потужність (800-1000 Вт)
Маленький коренеплід буде готовий всього за 5 хвилин, великому знадобиться близько 10, а якщо готуєте 5-7 штук, піде до 20 хвилин — перевіряйте готовність шпажкою або зубочисткою. Дочекайтеся, доки буряк охолоне — і вуаля! — Можна чистити та готувати улюблені страви.
В осінньо-зимовий період ми як ніколи потребуємо вітамінів, тому намагайтеся їсти овочі під час кожного прийому їжі. З буряка можна приготувати перше, найсмачнішу овочеву закуску, салати і навіть незвичайний гарнір.