Як замаринувати білі гриби: відмінний рецепт на зиму

З білих грибів можна приготувати безліч цікавих страв. А ось приготовані мариновані грибочки чудово доповнять зимову трапезу в якості закуски або основи для приготування інших страв, головне не попастися на небезпечні "дари лісу".

"Телеграф" ділиться з вами простим рецептом маринаду для білих грибів на зиму, які прикрасять будь-який стіл!

Інгредієнти:

• Білі гриби, зварені — 1 кг.
• Вода — 1 л.
• Сіль, цукор — по 1-ій столовій ложці
• Лавровий лист — 3 шт.
• Ріпчаста цибуля — 1 шт.
• Запашний перець — 4-5 горошин
• Чорний перець — 8-9 горошин
• Гвоздика — 3 бутона
• Оцет (6%) — 70 мл.

Спосіб приготування:

1. Варимо миті боровики в підсоленій воді 20 хвилин. Після закінчення варіння зливаємо воду.
2. У каструлі, вкритою емаллю, змішуємо воду, сіль, цукор, лавровий лист, запашний і чорний перець, гвоздичні бутони. Даємо маринаду закипіти і заправляємо оцтом.
3. Складаємо в маринад зварені боровики, ще раз кип’ятимо 10-15 хвилин.
4. Наповнюємо банки порізаною ріпчастою цибулею, потім розкладаємо боровики і доливаємо киплячий маринадний розсіл.
5. Консервуємо банки і відправляємо в льох.

Раніше "Телеграф" писав, чим небезпечні консервовані продукти.