Легкий сніданок на швидку руку: рецепт повітряних сирників з манкою

Приготування пишних сирників з манкою замість борошна завжди виручать навіть саму зайняту людину. Цікаво, що саме сирники очолили у 2021 році рейтинг найпопулярніших кулінарних запитів українців у пошуковику Google.

Сирники з манкою — це відмінний варіант швидкого сніданку, приготування якого не займе багато часу, але обов’язково сподобається всім домочадцям.

Інгредієнти:

• 300 гр домашнього сиру
• 1 яйце
• 6 ст. л. манки
• 1 ст. л. цукру
• 50 гр родзинок
• 3 ст. л. рослинного масла
• сіль, ванільний цукор

Приготування:

1. Перетираємо сир з яйцем і 2 ст. л. манки. Залишаємо масу на 15-20 хвилин для набухання манки.
2. Промиваємо родзинки і підсушуємо.
3. Додаємо в сирну масу ваніль, щіпку солі, цукор, родзинки і замішуємо тісто.
4. Формуємо сирні кульки, притискаємо їх трохи і обвалюємо у манці.
5. Смажимо на середньому вогні на рослинній олії.

Подаємо сирники з манкою з фруктами, сметаною, варенням. Смачного!

Раніше український кулінар Ліза Глинська поділилася рецептом ніжних сирників в духовці без борошна і масла.