Як варити гречку, щоб вона виходила розсипчастою

Читать на русском
Автор
443
Як варити гречку, щоб вона не злипалася Новина оновлена 12 жовтня 2021, 13:14
Як варити гречку, щоб вона не злипалася

Важливо дотримуватися пропорції і не перемішувати гречку під час варіння

Крупи — екологічно чистий продукт, який насичений поживними і корисними речовинами. Довгий час їх царицею вважають гречку, яку лікарі рекомендують додавати в свій раціон восени. Все завдяки сприятливому хімічному складу, який відмінно позначається на організмі людини.

Більшість фахівців рекомендують вживати гречку вранці, адже вона досить поживна і заряджає енергією на цілий день. На основі гречки можна приготувати безліч цікавих і смачних страв, але частіше господині задаються простим питанням — як приготувати гречку, щоб вона виходила більш розсипчастою. Для цього потрібно знати декілька правил, ознайомившись з якими у вас завжди буде виходити неймовірно апетитне блюдо.

  1. Спочатку потрібно добре очистити крупу, для цього пересипаємо її на рівну чисту поверхню і прибираємо зайве сміття.
  2. Далі промиваємо крупу під проточною водою, поки рідина не стане прозорою.
  3. Також можна додатково трохи прожарити просушену крупу на гарячій сковорідці. Це 3-4 хвилини на невеликому вогні.
  4. Найчастіше води використовують в два рази більше, ніж гречки. Тобто на 1 склянку крупи знадобиться 2 такі ж склянки води. Так вона стане більш розсипчастою.
  5. Далі в воду потрібно всипати сіль. Можна на ваш смак.
  6. Під час варіння перемішувати кашу не потрібно. Якщо води на дні каструлі немає, значить, її можна знімати з плити.
  7. Додаємо вершкового масла і залишаємо із закритою кришкою на 5-7 хвилин.

Раніше "Телеграф" писав, що таке кіноа і які у неї є користі властивості.