"Сирний сніговик": рецепт незвичайної закуски до Нового року

До Нового року залишилося трохи менше місяця, а значить саме час подумати, чим ви дивуватимете своїх гостей за святковим столом. Днями ми публікували рецепт святкового салату "Розкішний", який стане чудовою заміною "Олів’є", а сьогодні поділимося рецептом яскравої новорічної закуски під назвою "Сирний сніговик".

Порадами з приготування святкової страви поділився журнал "Мій кухар".

Інгредієнти:

• Сир твердий-250г (російський, гауда).
• Бринза-150г.
• Часник-2 зубчики.
• Відварена морква.
• Кокосова стружка.
• Скибочка чорного хліба.
• Чорний перець, горошок.
• Спеція гвоздики.

Спосіб приготування:

1. Натріть твердий сир на тертці. Змішайте з бринзою та часником, пропущеним через часникодавку.
2. З отриманої суміші скачайте три кульки різних розмірів. Найбільший має бути розміром з волоський горіх. Поставте у морозилку на 15 хвилин.
3. З суміші, що залишилася, скачайте невеликі кульки.
4. Виріжте з хліба дві круглі скибочки для капелюха сніговика.
5. Усі кульки обваляйте у кокосовій стружці.
6. З’єднайте 3 сирні кульки сніговика за допомогою зубочистки. Чорний перець використовуйте замість очей та ґудзиків. З моркви за допомогою картоплечистки зріжте тонку смужку для шарфа, виріжте маленький носик. Навколо готового сніговика розкладіть сирні кульки-"сніжки".

Раніше "Телеграф" публікував рецепт яскравого новорічного салату "Мандаринки".