Тане у роті: рецепт найніжнішої сирної запіканки без борошна та манки

Сирна запіканка — улюблений сніданок багатьох ще з дитинства, адже цю смачну та корисну страву нам часто готували в дитячому садку. Сьогодні ж господині хочуть удосконалити рецепт сирної запіканки ще сильніше і не додавати в тісто борошно чи манку, що сильно підвищує калорійність.

Рецепт ніжної сирної запіканки без муки та манки публікує сайт edimdoma.ru.

Інгредієнти

• сир — 250 грам
• молоко або вершки -100 мл (залежно від вологості сиру)
• 2 яйця
• цукор — 2 ст.ложки або за смаком
• ванілін (або інші ваші улюблені прянощі)
• масло слив.для змащування форми

Спосіб приготування:

1. Відокремте білки від жовтків.
2. Збийте занурювальним блендером сир з молоком, цукром, прянощами та жовтками. Маса має вийти, як густа сметана.
3. Окремо збийте білки до піків. Цим же віночком чи ложкою ввести білки у сирну масу.
4. Викладіть у змащену вершковою олією форму і випікайте в духовці близько 35 хвилин за температури 160-170 градусів. Повністю остудити і наріжте порціями. За бажання можна прикрасити сметаною та листочками м’яти.

Раніше "Телеграф" публікував рецепт найсмачніших сирних пиріжків з вишнею, які готуються за лічені хвилини.