Хороша як у теплому, так і в холодному вигляді: рецепт пишної шарлотки з сиром

Читать на русском
Автор
1105
Готувати шарлотку простіше за все Новина оновлена 16 січня 2022, 14:44
Готувати шарлотку простіше за все

Такий пиріг особливо гарний у компанії з кухлем гарячого чаю або какао.

Шарлотка — це найпростіший варіант яблучного пирога і справжня паличка-виручалочка у випадку, якщо до вас несподівано наскочили гості. Варіантів приготування цього десерту є безліч: його готують і з яблуками, і з персиками, з грушами і навіть сиром.

Дієтолог Світлана Фус на своїй сторінці в Інстаграм опублікувала рецепт смачної шарлотки з сиром та яблуками. Вона зазначила, що такий пиріг гарний як у теплому, так і холодному вигляді, і сподобається абсолютно всім.

Інгредієнти:

  • Вівсяні пластівці 50 ⁣⁣г
  • Сир 200 ⁣⁣г
  • Яйця 2 ⁣⁣шт⠀
  • Яблука 2 ⁣⁣шт
  • Розпушувач 1 ⁣⁣уп
  • Ваніль на смак⁣⁣⠀
  • Кориця⁣⁣⠀

Спосіб приготування:

  1. Подрібніть пластівці до стану борошна.
  2. ⁣⁣У великій мисці, збийте до стану пишної світлої маси два яйця. Збивайте довго, близько 5 хвилин. Чим повітряніша маса, тим м’якше і пишніше вийде шарлотка.
  3. ⁣⁣У вівсяне борошно додайте розпушувач, ванілін та корицю. Перемішайте.⁣⁣⠀
  4. ⁣⁣Додайте в яєчну масу сир і борошно.⁣⁣ ⁣⁣
  5. Перемішайте продукти до однорідності. Краще пробити їх занурювальним блендером, щоб позбутися грудочок. Якщо у вас немає блендера, протріть сир через сито. Можна залишити його і не протертим, все одно буде смачно.
  6. ⁣⁣Яблука добре промийте, можна зрізати з них шкірку. Розріжте яблука навпіл, видаліть серцевини. Наріжте яблука великими кубиками.
  7. ⁣⁣Додайте яблука в тісто. Перемішайте.⁣⁣⠀
  8. ⁣⁣Візьміть форму для випікання. Змастіть її олією. Вилийте у форму тісто.
  9. ⁣⁣Випікайте шарлотку в духовці, розігрітій до 200°С, близько 50 хвилин до рум’яного кольору.

Раніше, "Телеграф" писав, про те, які інгредієнти та в яких пропорціях мають бути в різних видах тесту для того, щоб воно вийшло ідеальним.