Як зробити цілу гору котлет із недорогих інгредієнтів: простий рецепт

В умовах війни необхідно вміти приготувати ситні страви із простих та доступних інгредієнтів. Для ситного обіду завжди до місця припадуть котлети, адже у фарш можна додати дешевші інгредієнти, щоб їх вийшло більше.

"Телеграф" радить вам спробувати рецепт котлет з курячого філе, які виходять дуже ніжними та ситними.

Котлети з курячого філе з майонезом: рецепт

Інгредієнти:

• 1 кг курячого м’яса
• 0,5 л молока
• 1 ст. л. сушеного меленого солодкого перцю без гірки
• 4 зубчики часнику великого розміру
• 300 г цибулі
• 2 ст. л. майонезу
• 6 м’якушів білого хліба або батона
• 40 г вершкового масла з високим відсотком жирності
• сіль за смаком
• 1 куряче яйце
• чорний мелений перець за смаком
• свіжа зелень
• рафінована рослинна олія без запаху для смаження

Спосіб приготування:

1. Очистіть цибулю, наріжте. Пропустіть через прес часник і обсмажте їх на вершковому маслі до золотистого кольору.
2. М’якуш хліба залийте 500 мл молока і залиште його насичуватися.
3. Курку разом із шкіркою потрібно перекрутити в м’ясорубці. Так само чинимо з цибулею, часником і віджатим хлібним м’якушем. Фарш потрібно посолити і поперчити до смаку. Додайте майонез, зелень та перемішайте.
4. Щоб фарш не прилипав до рук, візьми трохи пшеничного борошна. Сформуй невеликі котлетки та обсмажте з кожного боку в розігрітій олії на сковороді.

Додамо, що сьогодні актуальним є питання, як спекти хліб у домашніх умовах. Рецептом хліба на 2 види муки "Телеграф" ділився раніше. Також, якщо ви любите оладки, але у вас немає часу довго возитися з їх приготуванням, то рецепт швидких оладок на кефірі вам знадобиться в непередбачених обставинах.