Не липне і не обсипається: незвичайні рецепти глазурі для пасок

У неділю, 24 квітня, православні східного обряду відзначатимуть одне з найважливіших і найсвітліших свят церковного календаря — Христове Воскресіння або Великдень. І яке ж свято без святкової випічки — паски, яка є одним із головних атрибутів Великодня. А яка ж паска без смачної "верхівки", присипаної різним посипанням.

"Телеграф" ділиться зі своїми читачами парочкою смачний і незвичайний рецепт глазурі для пасок. Як приготувати заварну білкову та шоколадну глазурі, які не липнуть і не обсипаються, ми підглянули у кулінарного блогера Терещенко Алли в Інстаграм.

Запечена глазур (безе): рецепт

Складові:

• 2 яєчні білки
• 1/3 склянки цукру або цукрової пудри
• Крапля лимонного соку

Спосіб приготування:

1. Яєчні білки змішайте з|із| цукром і краплею лимонного соку. Збийте до стійких піків близько 5-7 хвилин.
2. Нанесіть візерунок за допомогою мішка на теплу паску або за допомогою ложки і поставте в розігріту духовку при 200 градусах на 3-5 хвилин.

Шоколадна глазур: рецепт

Складові:

• Какао 25гр
• Цукор 60гр
• Ваніль щіпка
• Вершкове масло 25гр
• Вода 30мл

Спосіб приготування:

1. Все змішайте в сотейник і доведіть до кипіння постійно помішуючи.
2. Злегка остудіть близько 3-5 хвилин і нанесіть ложкою на паску, і прикрасьте кондитерськими посипками.

Раніше "Телеграф" розповідав, як приготувати білу глазур для пасок, яка не буде липнути до рук.