Як зробити зі звичайного салату з капусти найсмачнішу страву: простий секрет

Навесні нам так хочеться отримати більше вітамінів і порадувати себе салатами зі свіжих овочів. Салат із свіжої капусти – практично обов’язкова страва на столі кожного українця. Звичайно, якщо готувати його занадто часто, нехитрий смак овочів може приїстися, але якщо знати невелику хитрість, можна докорінно змінити смак страви і зробити його дійсно ніжним і дуже соковитим.

Ніжний салат із молодої капусти: рецепт

1. Для приготування салату необхідно нашаткувати качан капусти і перекласти в каструлю. Туди ж відправляємо чайну ложку солі і перемішуємо. Також додаємо 3 ложки оцту та знову перемішуємо.
2. Каструлю відправляємо на слабкий вогонь і помішуючи ложкою, нагріваємо майбутній салат.
3. Як тільки з капусти пішов сік, вогонь вимикають і каструлю прибирають із плити. Важливо, що томити овоч не потрібно
4. Моркву натираємо на тертці і додаємо до капусти. Додаємо 1 чайну ложку цукру і знову ретельно перемішуємо.
5. Салат необхідно відправити в холодильник мінімум на 1 годину, щоб він настоявся.
6. Перед подачею на стіл салат заправляють олією.

Раніше "Телеграф" розповідав, як правильно вибрати м’ясо для шашлику.