Краще газованих напоїв із магазину: як приготувати натуральний лимонад вдома

Влітку є широкий вибір прохолодних напоїв: мохіто, який можна зробити вдома, смузі, молочні коктейлі та, звичайно ж, лимонади. На відміну від газованих напоїв із супермаркету в домашньому лимонаді лише натуральні інгредієнти, а не барвники та консерванти. Та й кількість цукру можна відрегулювати самостійно.

Як передає "Телеграф", рецептами домашніх лимонадів ділиться фудблог family_cook_minsk в Instagram. До вашої уваги три варіанти літніх напоїв, які легко і швидко приготувати вдома.

Домашній лимонад із апельсинами

Інгредієнти :

• вода — 2 л⠀
• м’якоть 2 апельсинів⠀
• сік та цедра 1 лимона⠀
• цукор — 5 ст.л⠀
• цедра 1 апельсина⠀
• полуниця – 200 г⠀
• м’ята – 0,5 пучка⠀

Спосіб приготування:

1. У каструлю додати цукор, склянку води, цедру цитрусових, м’якоть апельсинів, сік лимона та 100 г полуниці, протушкувати 10 хвилин.
2. Перелити масу в блендер, додати воду. Довести сироп до однорідності.
3. Процідити лимон, перелити в тару, додати полуницю, що залишилася, м’яту і відправити в холодильник.

Домашній лимонад із полуницею

Інгредієнти :⠀

• вода — 2 л⠀
• сік 2 великих лимонів⠀
• цукор — 5 ст.л⠀
• цедра 2 великих лимонів ⠀
• полуниця – 200 г
• м’ята — 0.5 пучка⠀

Спосіб приготування:

1. У каструлю додати цукор, склянку води, цедру та сік лимона й 100 г полуниці, тушкувати протягом 10 хвилин.
2. Сформувати однорідну масу блендером.
3. Процідити сироп.
4. Перелити масу в глечик, додати воду, решту полуниці, м’яту. Поставити охолоджуватись у холодильник.
5. Подавати охолоджений лимонад із кубиками льоду.

Традиційний домашній лимонад

Інгредієнти :

• вода питна — 1,8 л⠀
• цукор — 5-6 ст.л (за смаком)⠀
• цедра 1 лимона⠀
• м’якоть 1,5 лимона⠀
• м’ята 0,5 пучка⠀

Спосіб приготування:

1. Зняти цедру з 1 великого лимона та м’якоть з 1,5 лимонів.⠀
2. Помістити в чашу блендера цедру, м’якоть лимона, цукор, склянку води. Сформувати однорідний сироп.
3. Процідити масу через сито.
4. Перелити напій у тару, додати води й відправити у холодильник приблизно на 2 години, щоби лимонад настоявся.

Раніше "Телеграф" писав, що рецептом незвичайного компоту поділився відомий кулінар Євген Клопотенко. Знадобляться вишня та бузина.