Що додати до малосольних огірків, щоб вони вийшли ще смачнішими: секретний інгредієнт

Одні найпопулярніші овочі для консервації – це огірки. Крім того, що це чудовий додаток до різних салатів і страв, це також чудова закуска. Їх можна маринувати і в кетчупі чилі, а також засолювати в пакеті.

Такий спосіб приготування дозволяє прискорити процес засолювання у порівнянні з звичайним розсолом, пише видання belnovosti. Щобільше, якщо до огірків додати ще й один секретний інгредієнт, то вони стануть ще смачнішими та ароматнішими.

Малосольні огірки у пакеті: рецепт

Інгредієнти:

• огірки (свіжі) – 1 кг;
• сіль (великий помел) — 0,5-1 ст. л.;
• цукор — 1 ч. л.;
• часник – 2-4 зубчики;
• зелень (кріп, петрушка, листя хрону) – до смаку;
• гірчиця (порошок) — 1-2 ч. л.;
• перець та коріандр (суміш) – 1 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Наріжте огірки та складіть їх у чистий поліетиленовий пакет.
2. Додайте сіль, цукор, спеції, листя хрону, свіжу зелень.
3. Часник злегка притисніть і покладіть в пакет до огірків.
4. Додайте секретний інгредієнт – гірчицю.
5. Все добре перемішайте і покладіть на 2-3 години в холодильник.

Раніше "Телеграф" розповідав, як заготовити на зиму кабачки із незвичайною приправою. А також ми ділилися рецептом компоту із черешень на зиму.