Як зробити, щоб оладки не осідали після смаження і залишалися пишними: легкий рецепт (відео)

Оладки – один із старих добрих видів випічки, який готувала кожна. Часто для пишності до тіста додають дріжджі, але зробити шикарні оладки можна і без них. А щоб оладки були повітряними і не "здувались" після смаження, спробуйте приготувати тісто на основі кефіру. Важливо, щоб він був теплим.

Як пише "Телеграф", рецептом чудових пишних оладок ділиться фудблогерка під ніком ivanka.family в Instagram. За її словами, випічка, приготована цим способом, здивує смаком і не осяде після смаження.

Складові:

• 1 яйце
• 1 ст. ложка цукру (з гіркою)
• Дрібка солі
• 250 мл теплого кефіру
• 250 г борошна
• 1 ч. ложка соди, погашеної оцтом

Спосіб приготування:

1. Збийте яйце із сіллю та цукром.
2. Влийте теплий кефір, всипте борошно і замішуйте тісто.
3. Після цього додайте соду, погашену оцтом, перемішайте.
4. Смажити оладки слід на повільному вогні з обох боків до золотистої скоринки.

Раніше "Телеграф" розповідав, як зробити найсмачніші котлети з кабачків, які смакують і на 2-3 день після приготування.

А також ми ділилися рецептом справжньої української страви – паляниці.