Як спекти хліб на сковороді: простий та швидкий рецепт (відео)

Домашній хліб у рази смачніший за куплений у супермаркеті, та й ви напевно знатимете, з яких інгредієнтів він складається. Спекти хліб вдома, насправді, зовсім нескладно, у деяких рецептах навіть не потрібний заміс тесту. Більше того, хліб можна приготувати навіть без духовки.

Рецептом хліба ділиться фудблогерка під ніком yummy_pp_lera в Instagram. Головна перевага цього способу: хліб випікається просто на сковороді. За словами кулінара, це дуже швидкий рецепт. Повітряний м’якуш і золотиста скоринка приємно здивують смаком.

Складові:

• 160 мл молока
• 7 г дріжджів
• 10 г цукру
• 1 ч. ложка солі
• 1 яйце
• 30 г вершкового масла
• 300 г борошна ⠀

Спосіб приготування:

1. До теплого молока додати дріжджі, цукор, сіль і перемішати. Додати яйце, м’яке вершкове масло і знову перемішати.
2. Просіяти борошно та замісити м’яке еластичне тісто. Перекласти його в глибоку ємність, накрити харчовою плівкою і прибрати у тепле місце на 1 годину.
3. Тісто поділити на 8 рівних частин. Сформувати кульки, накрити рушником та прибрати ще на 30 хвилин у тепле місце.
4. Сковороду добре розігріти й викласти пергамент. Зменшити вогонь, викласти кульки тіста і готувати з двох боків під кришкою по 10-15 хвилин.

Раніше "Телеграф" розповідав про хитрощі та тонкощі правильного зберігання хліба. Завдяки простим знанням випічка зберігатиметься довше і не черствітиме.