Як швидко замаринувати печериці і отримати смачну страву: рецепт грибочків по-домашньому (відео)

З цих корисних продуктів можна приготувати безліч різних страв: від пирогів з печерицями до ситних тарталеток з грибами.

Ще одним рецептом із грибочками поділилася український кулінар Єлизавета Глінська. І тут інгредієнти ми маринуємо. Зараз це найсмачніша закуска, яка готується швидко та просто.

Як замаринувати печериці

Інгредієнти:

• 500 г грибів (шампіньйони або гливи)
• 20 г (1 ст. л без гірки) солі
• 50 мл (3 ст.л.) олії
• 50 мл (3 ст.л.) соєвого соусу
• 20 мл оцту (4 ч. л.)
• лавровий лист
• 5-6 горошків чорного перцю
• 10 г цукру (1/2 ст.л.)
• 4-5 зубчиків часнику
• зелень (петрушка, кінза)

Приготування:

1. Миємо гриби, варимо їх у підсоленій воді приблизно 10 хвилин.
2. Робимо маринад. Змішуємо олію, соус, сіль, цукор, перець, лавровий лист, часник та зелень. Перемішуємо.
3. Зливаємо воду з грибів та відправляємо їх у маринад.
4. Накриваємо гриби плівкою. 10-12 годин у холодильнику і можна їсти!

Раніше "Телеграф" ділився рецептом маринованих білих грибів — вони чудово доповнюватимуть зимову трапезу в якості закуски або основи для приготування інших страв.