Гроші на вітер і згаяний час: які овочі та фрукти не можна використовувати для консервації

Як не дивно, але деякі люди думають, що оскільки консервація овочів і фруктів — це відстрочений процес, то можна використовувати не зовсім свіжі овочі та фрукти. Але це зовсім не так.

Як пишуть у блозі "Рецепти закруток" в Інстаграмі, це гроші на вітер і згаяний час. Всі овочі, ягоди, фрукти потрібно купувати (або збирати зі свого саду/городу) і відразу ж консервувати без зволікання.

Не треба забувати також ретельно вимити та перебрати дари природи, а потім обсушити, наприклад, паперовими рушниками.

Ось і весь секрет: використовуйте для консервації тільки свіжі овочі та фрукти.

Раніше "Телеграф" писав, що обов'язково потрібно заготовити на зиму, щоб було чим почастувати всю родину — цей шорт-лист буде вам корисний.

Також раніше дієтолог Тетяна Лакуста розповіла, які крупи слід обов’язково заготовити на зиму — ці продукти довгострокові у зберіганні.