Простий рецепт смачної сирної запіканки: в міру солодка, ніжна та не розвалюється (відео)

Якщо ви хочете приготувати легкий і ніжний десерт, то сирна запіканка – найкращий варіант. Вона робиться з доступних продуктів і не вимагає зайвого клопоту. А якщо доповнити запіканку фруктами, вийде повноцінний фруктово-сирний десерт.

Щоб запіканка вийшла ніжною, але не розвалювалася, важливо дотримуватись пропорцій інгредієнтів. Рецептом смачної та в міру солодкої запіканки з сиру і груш ділиться кулінарний блог у Instagram під ніком dribka.soli. Якщо ви хочете отримати ПП-страву, цей рецепт дозволяє не додавати в тісто цукор.

Складові:

• Сир 5% — 325 г
• Сир 9% — 325 г
• Молоко — 60 г
• Яйце – 2 шт.
• Цукор — 50 г
• Груша – 100 г
• Мед — 15 г
• Горіхи — 20 г
• Манка – 60 г

Спосіб приготування:

1. Закидаємо всі інгредієнти, окрім груші, меду й горіхів, у миску та злегка збиваємо блендером – не намагаємося досягти ідеальної гладкості, просто поєднуємо всі компоненти. Переносимо в антипригарну форму, змащену олією.
2. Нарізаємо грушу, викладаємо на сирну масу — і на 30 хвилин у духовку (170-180). Вентиляцію не вмикаємо. Час приготування залежатиме від того, яку форму ви виберете — чим нижче шар сирної маси, тим швидше.
3. Через півгодини виймаємо, поливаємо медом і посипаємо горіхами, ставимо ще на 10-15 хвилин на вищу температуру (190-200).

Раніше "Телеграф" ділився рецептом чудових булочок з корицею та кремом.