Смачний обід-заготівля на зиму: як заморозити м’ясо та овочі, щоб зберігся смак

На зиму можна запасатися не тільки консервованими овочами та фруктами або домашньою тушонкою, а й зберегти продукти за допомогою морозильної камери. Морозити можна навіть м’ясо, і навіть разом із овочами. Так ви отримаєте заморозку – готовий обід чи вечерю.

Рецептом заморозки з яловичини з броколі поділилася дієтолог Тетяна Лакуста у Instagram. За її словами, у вас вийде страва, яка зберігатиметься 3-4 місяці, і при необхідності закриє питання приготування їжі за 10-15 хвилин.

Складові:

• Яловичина – 500 г
• Броколі – 1 кг
• Цибуля, гірчиця, мед, чорний перець для маринаду

Заморожування :

1. Яловичину нарізати тонкими довгими шматочками, замаринувати на ніч у цибулі, гірчиці, меді, чорному перці.
2. Сире броколі розібрати на суцвіття.
3. Змішати 2 до 1 у співвідношенні овочі до м’яса у пакеті.

Приготування:

1. Взяти заготівлю, викласти на гарячу сковороду, протушкувати з невеликою кількістю води 5-7 хвилин.
2. Додати до рису або відвареної пасти.

Раніше "Телеграф" ділився двома простими способами заморожування томатів на зиму. А також ми писали про важливі правила, яких потрібно дотримуватися, якщо заморожуєте фрукти та ягоди.