Гарбузові оладки, що тануть у роті: рецепт із м’яким сиром

З гарбуза можна приготувати безліч найсмачніших речей: каші, запіканки, закуски, різноманітну випічку. Впевнені, цей осінній овоч стане частим гостем на вашому столі.

"Телеграф" пропонує випробувати черговий гарбузовий рецепт. Цього разу печемо оладки – з гарбузом, яблуками, родзинками та найніжнішим сиром. Виходить чудовий десерт, який просто тане у роті.

Як приготувати оладки з гарбуза

Інгредієнти:

• 150 г гарбуза,
• 150 г яблук,
• 1 ст. ложка ізюму,
• 2 яйця,
• 100 г вершкового сиру,
• 150 г борошна,
• 50 г цукру,
• 1 ч. ложка розпушувача,
• спеції за смаком: кориця, кардамон, імбир,
• щіпка солі.

Приготування:

1. Гарбуз та яблука потріть на великій тертці.
2. Ізюм залийте окропом, а потім обсушіть.
3. Яйця збийте з цукром, додайте вершковий сир і збийте.
4. Потім додайте гарбуз, яблука, ізюм та перемішайте.
5. З’єднайте борошно з розпушувачем, сіллю, спеціями та всипте у масу.
6. Добре перемішайте тісто, накрийте плівкою і поставте у холодильник на 2 години.
7. Оладки смажте на повільному вогні з обох боків.
8. Готові гарячі оладки подавайте зі сметаною або варенням.

Смачного!

Раніше "Телеграф" розповідав, як заготовити на зиму яблучне пюре зі згущеним молоком — така консервація сподобається і дітям, і дорослим. Також запишіть собі рецепт найкориснішого та найсмачнішого домашнього зефіру.