Вершкова паста з курячим філе: приготуйте обід по-італійськи

З курки можна робити справжні кулінарні шедеври. До того ж дуже швидко, адже це м’ясо готується за лічені хвилини.

"Телеграф" пропонує вам простий рецепт вишуканої курки під ніжним вершковим соусом на обід чи вечерю, від якої ваша сім’я залишиться у захваті.

Як приготувати вершкову пасту з курячим філе

Інгредієнти:

• куряче філе або філе стегна – 1 шт.,
• бекон – два слайси,
• вершкове масло — 1 ч. ложка,
• вершки – 30 мл,
• часник – 2 зубчики,
• помідор – 1/2 шт.,
• шпинат – 1 жменя,
• розмарин,
• сушені трави,
• рослинна олія,
• сіль,
• паста.

Приготування:

1. Поріжте куряче філе та бекон середніми шматочками.
2. Помідор наріжте кубиками.
3. Роздавіть і поріжте крупно часник.
4. У великій кількості підсоленої води відваріть пасту до стану аль-денте.
5. На вершковому маслі та рослинній олії обсмажте свіжий розмарин і часник, додайте спеції і трави, щоб при нагріванні вони дали аромат.
6. Обсмажте бекон і куряче філе до готовності, додайте помідор.
7. Видаліть розмарин і додайте шпинат.
8. Швидко обсмажте м’ясо, влийте вершки і два половники бульйону після пасти.
9. Додайте пасту на сковороду, акуратно перемішайте і доведіть до готовності.
10. Зверху посипте сиром.

Смачного!

Раніше "Телеграф" розповідав, як приготувати фаршировані човники з баклажанів, які просто самі пливуть до рота. Також читайте класичний рецепт курячого плову.