Соковиті, ароматні та хрусткі нагетси: цей простий рецепт освоїть будь-хто (відео)

Курячі нагетси – топова страва у багатьох ресторанах та кафе, у тому числі популярних мереж фаст-фуду. Але приготувати цю смачну страву можна і в домашніх умовах. До того ж, ви точно будете впевнені у якості продуктів. А ще зможете зробити стільки нагетсів, скільки душа забажає.

Рецептом курячих нагетсів із смачним соусом ділиться фудблогерка Катя Кудляк у Instagram. Їх потрібно готувати у духовці. За словами кулінара, м’ясо за цим рецептом виходить несухим, ароматним, з хрусткою скоринкою. А якщо ще й соус приготуйте – взагалі язик можна з’їсти!

Інгредієнти :

• 700 г курячого філе
• 2-3 ст. л. олії
• 1 яйце
• 200 г молока
• 100 г борошна
• 20 г крохмалю
• копчена паприка
• гострий перець
• сіль
• перець
• сушений часник (за бажанням)
• 3 ст. кукурудзяних пластівців

Соус:

• 2-3 ст. л. сметани або йогурту
• 1-2 ст. л. майонезу
• часник
• сіль
• перець

Спосіб приготування:

1. Куряче філе порізати вздовж на невеликі порційні шматочки, посолити, поперчити та полити олією, вимішати та залишити на 15-20 хвилин.
2. Окремо яйце злегка збити віночком, додати сіль, перець, копчену паприку, гострий перець і часник, вимішати. Влити молоко, додати борошно і крохмаль, вимішати віночком, щоб не було крупинок борошна, додати м’ясо в тісто, вимішати і залишити на 20 хвилин.
3. Кукурудзяні пластівці змолоти у блендері, або за допомогою пакета й качалки, як на відео.
4. Обваляти шматочки м’яса в пластівцях і викласти на лист, застелений пергаментом. Випікати за температури 200 градусів 40 хвилин до рум’яності.
5. Подавати із улюбленим соусом.

Раніше "Телеграф" ділився незвичайним рецептом запеченої картоплі. А також ми писали, в чому замаринувати курку, щоб м’ясо вийшло ніжним та соковитим.