Як приготувати цвітну капусту, щоб вона вийшла ідеальною за смаком і м’якістю: суперпростий рецепт (відео)

Цвітна капуста — дуже смачний сезонний овоч, який можна не тільки тушкувати на сковороді або маринувати на зиму у вигляді соте. Особливо ніжна текстура виходить, якщо запекти цвітну капусту в духовці. Це можна зробити з мінімум зусиль.

Рецептом запеченої цвітної капусти зі спеціями ділиться фудблогерка Маша Лисиця в Instagram. Страва виходить неймовірно смачною та ідеальною за ступенем м’якості. Плюс цього рецепту в тому, що спеції ви можете підібрати на свій смак.

Складові:

• Цвітна капуста – 1 шт.
• Олія (соняшникова або оливкова) – 60-70 мл
• Італійські трави, сіль, паприка, часник
• Вершкове масло – 30 г
• Твердий сир
• Панірувальні сухарі

Спосіб приготування:

1. Капусту чистимо, підрізаємо ніжку і варимо в киплячій підсоленій воді 10 хвилин.
2. Змішуємо розтоплене вершкове масло, олію, сіль, перець, італійські трави та паприку.
3. Капусту кладемо у форму. Обмазуємо спеціями, посипаємо сухарями (за бажанням).
4. Запікаємо 20 хвилин при 220 градусах.
5. Готову капусту зверху присипаємо натертим сиром.

Раніше "Телеграф" ділився рецептом неймовірно повітряного омлету, який можна приготувати нашвидкуруч. А також ми писали, як зробити тонкі та хрумкі драники – рецептом поділився відомий український шеф-кухар.