Рецепт баклажанного паштету: смачнюща намазка на тост готується дуже просто (відео)

Поки ще триває сезон баклажанів, встигніть заготовити закрутку з цього овоча на зиму – баклажани по-грузинськи. Якщо хочете з’їсти плоди прямо зараз, то вам сподобається ідея баклажанної намазки, яка ідеально гармонує з тостами.

Рецептом баклажанного паштету ділиться фудблогерка Анастасія Редько в Instagram. Така намазка з баклажанів готується швидко і просто, а виходить дуже смачною, ароматною та соковитою. Найкраще вживати цей паштет із тостами або звичайним хлібом.

Складові:

• баклажани — 4 шт.
• часник — 5 зубчиків
• олія
• сметана — 1,5 ст. л.
• зелень за смаком
• спеції: чорний перець, сіль, сухий часник

Спосіб приготування:

1. Очищаємо баклажани від шкірки, нарізаємо кубиками. Змащуємо олією, посипаємо спеціями і ретельно перемішуємо.
2. Викладаємо у форму, і ставимо дбати на 200 градусів на 15-20 хвилин до хорошого золотого кольору. Баклажани повинні бути м’якими, а не підпеченими, твердими.
3. Запечені баклажани розминаємо вилкою, як на відео.
4. Нарізаємо дуже дрібно зелень, додаємо сметану, перем’яті баклажани. Перемішуємо.
5. Робимо тост або просто намазуємо паштет на скибочку хліба.

Раніше "Телеграф" ділився нетрадиційним рецептом картоплі у духовці – так звана картопля-гармошка. А також ми писали, як без зайвого клопоту приготувати м’які та смачні турецькі коржики, на які можна намазати будь-який соус.