Рецепт сметанника Oreo: ідеальний варіант, якщо потрібно приготувати приголомшливий торт без випічки (відео)

Торт без випічки – знахідка, якщо немає часу на довге приготування десерту. У тому числі можна не випікати популярний торт Oreo. Цей сметанник вразить ефектною презентацією, ніжною текстурою та витонченим смаком ваших гостей.

Рецептом торта Oreo ділиться фудблогерка Валерія Велігура в Instagram. Вам не знадобиться не тільки духовка, а й желатин. Хрумка основа і найніжніша начинка ідеально поєднуються в цьому десерті.

Складові:

• 2 упаковки печива Oreo (близько 450 г)
• 130 г вершкового масла ⠀⠀
• 2 яйця
• 75 г цукру
• 50 г борошна
• 500 г сметани (від 20% жирності)
• 100 г вершкового масла

Спосіб приготування:

1. Готуємо основу. У печива відокремлюємо начинку та подрібнюємо у блендері до стану крихти. Додаємо розтоплене масло та перемішуємо. 2/3 крихти кладемо в роз’ємну форму і добре утрамбовуємо (формуючи дно разом із бортиками). Забираємо в холодильник, поки готуватимемо начинку. ⠀
2. Для начинки яйця з’єднуємо з цукром та борошном. Додаємо сметану, що залишилася, начинку з печива і, постійно помішуючи, варимо на середньому вогні до загущення. Даємо охолонути до кімнатної температури. Після цього пару хвилин збиваємо міксером м’яке вершкове масло, додаємо крем, що вийшов, і збиваємо до однорідної маси. Кладемо начинку на основу і посипаємо крихтою, що залишилася.
3. Забираємо в холодильник на ніч.

Раніше "Телеграф" ділився рецептом ароматного гарбузового кексу.