М'які і пухкі пончики, як у дитинстві: приготувати в домашніх умовах легко за цим рецептом (відео)

Осінь вже принесла українцям свої холоди. Щоб зігрітись, ми все частіше вживаємо чаї і каву. З цим і найчастіше виникає питання: з чим пити гарячі напої, чим поласувати, якщо наздогнала осіння хандра і, можливо навіть, невеличка депресія?

"Телеграф" рятує своїх читачів і пропонує безліч рецептів смачної випічки — як солоної, так і солодкої: яблучної шарлотки, ароматних булочок без борошна, та навіть звичайного домашнього хліба, на який можна намастити смачне ягідне варення.

В цьому матеріалу пропонуємо приготувати м'які та смачні пончики. Готуються вони всього дві години, а рецептом смаколиків поділилась українська фудблогерка Анна (anny.cooking) в Інстаграмі.

Як приготувати солодкі пончики вдома

Інгредієнти:

• 500 г борошна
• 12 г сухих дріжджів
• 280 мл теплого молока
• 1 яйце
• 50 г цукру (+ ваніль/ванільний цукор по бажанню)
• 1/2 ч.л. солі
• 50 г м‘якого вершкового масла
• приблизно 0,5 л олії для смаження
• цукрова пудра для обсипки

Приготування:

1. Яйце змішуємо з теплим молоком.
2. До просіяного борошна додаємо цукор, сіль, і дріжджі.
3. Додаємо м‘яке масло і вимішуємо тісто приблизно 5-10 хв. Тісто має майже не липнути до рук.
4. Миску змазуємо каплею олії і викладаємо тісто. Накриваємо харчовою плівкою і залишаємо на годину в теплому місці.
5. Поверхню присипаємо борошном, викладаємо тісто, розкатуємо його до товщини 1-1,5 см і вирізаємо пончики. Кружечок всередині можна вирізати кришкою від олії.
6. Викладаємо пончики на дошки, присипані борошном, накриваємо рушником і даємо їм ще 20 хв підійти.
7. Смажимо до золотистості в розігрітій олії, після — викладаємо на серветку, щоб стекла зайва олія, присипаємо цукровою пудрою чи глазуруємо шоколадом. Смачного!

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений СМАЧНІ ДОМАШНІ РЕЦЕПТИ 🇺🇦 (@anny.cooking)

Раніше "Телеграф" ділився рецептом смачних вареничків з сиром. Ця страва не розчарує вас!