На обід до овочевого супу: швидкий рецепт хачапурі по-домашньому (відео)

Навіщо ускладнювати собі життя і стояти біля плити годинами, щоб насолодитись у вихідний день смачною та апетитною стравою, якщо можна приготувати дуже швидкі хачапурі на звичайній сковорідці.

"Швидкі а-ля хачапурі. До сніданку з молоком або кефіром. На обід до овочевого супу. На вечерю з салатом… Швидко, просто і дуже смачно!", — відмічає українська фудблогерка Тетяна (_tanyushina_) в Інстаграмі.

Як приготувати ліниві хачапурі на сковорідці

Інгредієнти:

• 1 склянка кефіру
• 2 ст.л олії
• Дрібка солі
• Дрібка цукру
• 0,5 ч.л соди
• 300 г борошна

Для начинки:

• 150 г кисломолочного сиру
• 150 г сулугуні
• Пів пучка кропу або інша зелень (петрушка, кінза)

Приготування:

1. До кефіру додати олію, сіль і цукор.
2. Борошно змішати з содою, всипати до кефіру, замісити м’яке тісто.
3. Прикрити і відставити в сторону, поки підготуєте начинку. Для цього натерти сир, нарізати зелень і змішати це с кисломолочним сиром.
4. Тісто розділити на 4 частини. Кожну сформувати в кульку і тоненько розкатати.
5. В центр викласти начинку, краї зібрати до центру і защепити.
6. Притрусити борошном і розкатати в коржик діаметром 22-24 см.
7. В сковороді розігріти невеличку кількість олії, викласти хачапурі.
8. Обсмажувати під кришкою з двох сторін на середньому вогні до готовності.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Твої найкращі рецепти (@_tanyushina_)

Раніше "Телеграф" публікував рецепт тоненьких та хрумких картопляних дерунів. Це одна з найпростіших і смачних страв, яку можна приготувати як на сніданок, так і на обід або вечерю.