Так ви яблука ще не готували: незвичайний і смачний рецепт сніданку на американський манер (відео)

Яблука часто додають у випічку, наприклад, в яблучний пиріг, фруктову шарлотку або солодкі пиріжки. Але не тільки такі звичні нам страви добре виходять з доступних нам фруктів.

Рецептом яблучних фріттерів поділилась шефкухар Валентина Саєнко у своєму блозі в Instagram. Це популярна американська страва на сніданок – суміш оладок та пончиків. Вони виходять смачними й миттєво змітаються з тарілки.

Рецепт яблучних фриттерів

Інгредієнти:

• Яблука – 3 шт.
• Борошно – 130 г
• Молоко – 80 г
• Розпушувач – 1 ч. л. з гіркою
• Цукор – 1 ст. л.
• Яйце – 1 шт.
• Дрібка солі
• Кориця – 0,5 ст. л.
• Ваніль

Для глазурі:

• Пудра цукрова — 50 г
• Молоко – 1 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Яблука чистимо і нарізаємо кубиком. Змішуємо разом усі сухі інгредієнти: борошно, цукор, сіль, розпушувач. Окремо змішуємо до однорідності молоко та яйце. Тепер поєднуємо ці дві суміші та додаємо яблука. Тісто має бути густе, на вигляд — яблука в борошняній глазурі.
2. Смажимо на середньому вогні у досить великій кількості олії. Викладаємо ложкою, але без гірки. Так, щоб потім добре просмажилося з іншого боку. Смажимо до рум’яності. Викладаємо на серветку.
3. Готуємо глазур. Пудру заливаємо молоком і добре перемішуємо. У цьому випадку молоко можна замінити на сік або навіть воду.
4. Поливаємо фриттерси. Виходить 12 дрібних штук.

Раніше "Телеграф" ділився рецептом швидких хачапурі по-домашньому. А також ми писали, як приготувати ідеальний осінній пиріг зі сливами, як у Лізи Глинської.