Як приготувати сирну запіканку, щоб вона вийшла ідеальною: вся справа в заливці (відео)

Сирна запіканка — проста і зрозуміла страва (але від цього не менш смачна), яку часто подають на сніданок. Зробити запіканку з сиру можна навіть без борошна. Ідеального смаку та приємного хрускоту допоможе досягти особлива заливка.

Рецептом сирної запіканки із заливкою поділилася фудблогерка Юлія Василюк у Instagram. Запіканка виходить смачною, ніжною та повітряною, а сметанна заливка надає їй незвичайну текстуру і створює дивовижну скоринку зверху.

Рецепт сирної запіканки зі сметанною заливкою

Складові:

• 700-750 сиру
• 4 столові ложки цукру
• 3 яйця
• 6 столових манки
• 100 г сметани
• 40 г вершкового масла
• родзинки за бажанням

Заливка зверху:

• сметана
• цукрова пудра

Спосіб приготування:

1. Все окрім вершкового масла складаємо в миску і пробиваємо блендером.
2. Потім розтоплюємо масло і додаємо в сирну масу, перемішуємо.
3. Зверху покриваємо сметаною і присипаємо цукровою пудрою, щоб вийшла дуже смачна скоринка.
4. Випікаємо при 170 градусах 50 хвилин.

Раніше "Телеграф" ділився рецептом супершвидких у приготуванні вареників. А також ми писали, як приготувати незвичайні американські ласощі з яблук а-ля пончики та оладки — рецепт яблучних фриттерів досить простий.