Без борошна та цукру: простий рецепт дивовижної сирної запіканки (відео)

Сирна запіканка — проста у приготуванні страва. Чудово підходить для подачі на сніданок. Багато хто готує запіканку з сиру з борошном, але можна зробити десерт менш калорійним і не використовувати цей продукт. Більше того, легко обійтися і без цукру, що також набагато корисніше.

Простий рецепт сирної запіканки без борошна та цукру опублікував фудблог polli_cooking у Instagram. Її можна вживати відразу, як тільки дістанете з духової шафи. Але не менш смачним цей десерт буде і після того, як охолонув.

Рецепт сирної запіканки

Складові:

• 300 г сиру
• 1 яйце
• 2 ст. л. манки
• 3 ст. л. сметани
• цукрозамінник або мед за смаком
• ванілін
• родзинки (за бажанням)

Спосіб приготування:

1. Змішуємо всі інгредієнти (крім родзинок) та перебиваємо до однорідної кремової консистенції.
2. Родзинки попередньо заливаємо гарячою водою і даємо постояти 10-15 хвилин. Промиваємо, висушуємо рушником і додаємо в сирну масу. Добре перемішуємо та перекладаємо у форму для запікання.
3. Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 35-40 хвилин (орієнтуємося золотистою скоринкою).
4. Коли скоринка стане золотистою, вимикаємо духовку, відчиняємо трохи дверцят і залишаємо запіканку в духовці ще на 10 хвилин.
5. Під час випікання запіканка підніметься, а потім упаде. Так і має бути.

Раніше "Телеграф" ділився рецептом шоколадного пирога. Бонус у тому, що для десерту не потрібні яйця та молоко.